Grüner Tee

Grüner Tee (Camellia sinensis) wird in China bereits seit mehreren tausend Jahren aus den Blättern der immergrünen Sträucher und Bäume hergestellt. Die Teepflanze Camellia sinensis kommt hauptsächlich im asiatischen Raum vor und gehört zu den Teestrauchgewächsen. Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen des Grünen Tees zählt Koffein, wobei die Konzentration je nach Teesorte stark variieren kann. Er enthält zudem Catechine (Bitterstoffe), Antioxidantien, Aminosäuren, sowie die Vitamine A, B1, B2 und Niacin. Außerdem ist Grüner Tee reich an Kalium, Calcium, Magnesium, Zink und Fluorid.