Eicosapentaensäure (EPA)

Eicosapentaensäure (EPA) ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure und gehört zu den essentiellen Omega-3-Fettsäuren. EPA dient zur Synthese von sogenannten Eicosanoiden, die als Gewebemediatoren in unserem Stoffwechsel beispielsweise an der Regulation von Entzündungen, Blutgerinnung und dem Blutdruck beteiligt sind. Mit DHA trägt EPA zu einer normalen Herzfunktion bei. Die positive Wirkung stellt sich nur ein, wenn täglich zusammen 250 mg EPA und DHA verzehrt werden. Eine gute Nahrungsquelle für EPA sind Algen oder fettreicher Meeresfisch wie Makrele, Hering, Lachs, Sardellen und Thunfisch.